2025年11月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)報1286.92點，較上期（2025年10月）下跌23.18點，跌幅1.77%；較基期（2018年1月）上漲286.92點，漲幅28.69%；較周期內(nèi)最高點1445.75點（2024年7月）下跌158.83點，跌幅10.99%；較周期內(nèi)最低點981.91點（2018年12月）上漲305.01點，漲幅31.06%。

分城市來看，截至2025年11月，北京、呼和浩特、哈爾濱、西安、南昌、銀川、南寧、烏魯木齊、杭州、長春、鄭州、拉薩、太原、西寧、昆明、青島超市銷售食用鹽均價較2025年10月上漲；上海、廣州、合肥、重慶、蘭州、武漢、長沙、貴陽、濟(jì)南超市銷售食用鹽均價較2025年10月下跌。

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤以上的城市有8個，分別是北京、上海、重慶、南昌、烏魯木齊、杭州、貴陽、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有7個，分別是呼和浩特、哈爾濱、蘭州、南京、鄭州、長沙、濟(jì)南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有5個，分別是銀川、南寧、武漢、長春、太原；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有6個，分別是廣州、合肥、西安、拉薩、西寧、青島。

低鈉鹽銷售方面，2025年11月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、重慶、西安、南昌、銀川、烏魯木齊、杭州、長春、鄭州、太原、貴陽、昆明、青島。